Roberto Santanera is een alleskunner en dat is 1 van de redenen dat hij Meest Markante Horecaondernemer Groningen is.
Met zijn Ristorante Dell’Arte, partycentrum Klein Italië en eetcafé ’t Kippehok in Godlinze trekt de ondernemer gasten vanuit heel Nederland. Zelfs de burgemeester is trots op hem. Wat is zijn geheim?
Lees het volledige artikel ''Alles wat hier staat ontwierp ik zelf; dit is mijn levenswerk'', verschenen in Horeca Entree 10 van 2012.