Robert Leussink is geïnaugureerd als SVH Meestergastheer. Dit is de 1ste toekenning van 2013 van hoogste graad van vakbekwaamheid aan een gastheer.
(Photo: Govert Driessen Fotografie i.o.v. SVH)
Hij is operationeel directeur van landgoed De Salentein in Nijkerk en heeft de afgelopen 10 jaar hard gewerkt om deze hoogste graad van vakbekwaamheid in de Nederlandse horeca te behalen.
Robert Kranenborg
Robert Kranenborg, oud-collega en SVH meesterkok, reikte op verzoek van Leussink de officiële versierselen aan hem uit. Kranenborg benadrukte het belang van de meestertitel en de presentatie van Leussink. "Met het leveren van goede kwaliteit onderscheiden vakmensen zich en kunnen zij doorgroeien naar de top van hun vak. Voor die weg naar de top is meer nodig dan alleen talent. Het vereist doorzettingsvermogen en de wil om te blijven leren en groeien. Pas dan kun je het niveau van excellent vakman bereiken. Jij bent zo’n vakman", aldus Kranenborg.
Tijdens de meesterproef werd Leussink op meer dan 100 onderdelen bedrijfsmatig en proefondervindelijk beoordeeld in restaurant De Salentein. De commissie was na afloop van de meesterproef meer dan overtuigd van het meesterlijke niveau als gastheer van Leussink.
Branchenieuws