De deelnemende restaurants aan Texel Culinair kunnen dit jaar op 5 manieren in de prijzen vallen.
(Photo: Anton Nijboer, NBTC)
Texel Culinair is van vrijdag 14 tot en met zondag 16 september in De Koog op Texel. De 26 deelnemende restaurants serveren dan een speciaal voor-, hoofd- en nagerecht. Zij maken dan kans op een prijs voor het beste gerecht in de categorie luxerestaurants, eetcafés/kleine restaurants en catering/cafetaria/café.
De jury bestaat uit kok Leon Ribbens, horecadocent Jan Blom, kok André Scho en gastvrouw Ellis Ribbens.
Dirk Koning
Dit jaar wordt voor het beste gerecht bij een luxerestaurants voor het eerst de wisselbokaal Dirk Koning uitgereikt. Koning was in 2004 één van de bedenkers en oprichters van Texel Culinair en overleed eind vorig jaar op 62-jarige leeftijd.
Meest gastvrij
Verder overhandigt Kweker-Kossen een hospitality-award aan het restaurant dat zich het meest gastvrij toont tijdens het evenement. Ten slotte reikt de Texelse bierbrouwerij een prijs uit voor de horecazaak die een gerecht het beste combineert met Skuumkoppe.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.