Vito Reekers wordt de nieuwe chef-kok van Grand Hotel Karel V.
Per 1 juni is Vito Reekers te vinden in de keuken van Grand Hotel Karel V. Jasper Gronert wordt zijn rechterhand. Beide zijn sous-chef onder Jeroen Robberegt en al langere tijd medeverantwoordelijk voor de culinaire kwaliteiten van restaurant Karel V. Het hotel wil onder leiding van Vito de culinaire ambitie continueren.
Ontwikkelen
"Mijn doel is om het culinaire niveau van Grand Restaurant Karel V te behouden en de smaken verder te verfijnen. Robberegt heeft ons klaargestoomd om de keuken te runnen en onze eigen kookstijl verder te onwikkelen", aldus Reekers.
Volgens Toon Naber, algemeen directeur Grand Hotel Karel V, is interne opvolging de beste garantie op continuering van hun gastronomisch niveau en past het bij de horecazaak om ambitieuze medewerkers kansen te bieden.