Op de aankomende Horecava, van maandag 9 tot en met donderdag 12 januari in de Amsterdam RAI, vinden weer de nationale kampioenschappen voor de horeca plaats van het Koksgilde en Gastvrijheidsgilde. Voor de gastheerschap-nk's zijn er 4 categorieën.
Dit zijn: Meest Gastvrije Gastheer/-vrouw, Meest Gastvrije Horecabedrijf (Gouden Gastvrijheid Award), Meest Gastvrije Kastelein en Meest Gastvrije Receptionist.
Aanmelden
Kandidaten die zich aanmelden voor de gastvrijheids-nk's worden eerst op basis van het inschrijfformulier en hun schriftelijke motivatie door de jury beoordeeld. Vervolgens worden maximaal 6 genomineerden gekozen, die in hun bedrijf bezocht zullen worden.
Video's
Op basis van de rapportages worden door de jury de 3 finalisten gekozen. In de bedrijven van de finalisten wordt een video opgenomen. Deze video's worden vervolgens vertoond tijdens de finale op het wedstrijdpodium, waarna de finalisten kritisch bevraagd worden (zie afbeelding) door zowel het publiek als de jury.
Tegelijkertijd met de gastvrijheids-nk's vinden de kookkampioenschappen plaats.