Moshik Roth van (nu nog) 't Brouwerskolkje** gaat de menu's verzorgen in de Olympic Club bij de Olympische Spelen.
Olympic Club is het besloten netwerkgedeelte van gastheer NOC*NSF. Ze is samen met Food Plaza en Restaurant 2028 gesitueerd in het Holland Heineken House.
Albron is voor de derde keer op rij verantwoordelijk voor het eten en drinken in deze omgeving.
Verbindingsfeest
Dit jaar doet de cateraar dit dus in samenwerking met sterrenchef Roth. Hij ontwikkelt speciaal voor de Olympische Spelen twee-, drie- en viergangenmenu's. Deze worden dagelijks aan ruim 200 gasten geserveerd.
Roth: "Mijn doel is om mensen met elkaar te verbinden. Ik doe dat via eten. Ik voel me bevoorrecht dat ik dat nu mag doen tijdens de Olympische Spelen, een wereldwijd verbindingsfeest bij uitstek."
Topsport
Teun Verheij, algemeen directeur Albron, kijkt uit naar de spelen en de samenwerking met Roth. "Het verzorgen van eten en drinken in het Holland Heineken House is pure topsport voor onze koks. Met Moshik Roth bieden we een extra dimensie aan het culinaire geheel."
"We serveren hiermee écht voor elk wat wils. Van een smakelijk bord pasta tot een verfijnd meergangendiner."
Afbeelding
Moshik Roth (l) en André Bolhuis (rechts) van NOC*NSF. Afbeeldingsrechten: Heineken/Photo Republic©. Overigens gaat Roth weg bij 't Brouwerskolkje en opent hij samen met Salem Samhoud restaurant '&samhoud places'.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.