Leroy Soumokil van Mystique Bar & Dining in Amsterdam heeft maandag 2 december de Calvados vintage cocktailcompetitie gewonnen met zijn cocktail Promiscuous Rose.
(Photo: Ming Chao/ VENUEZ)
Zijn cocktail, geheel in vintage stijl, is een ode aan Lady Brett Ashley, een personage uit de roman The sun also rises van Ernest Hemingway. In het verhaal drinkt Jake Barnes een klassieke Calvados cocktail uit de jaren 30 terwijl hij op Lady Brett Ashley wacht.
5 ingrediënten
De vintage cocktail van Soumokil bestaat uit 5 ingrediënten die volgens de bartender de moderne, onafhankelijke vrouw, kenmerken. De Calvados Fine staat voor kracht, de granaatappelsiroop voor passie, limoensap voor een speels karakter, Champagne Brut voor elegantie en basilicumblaadjes voor liefde.
In totaal waren 40 bartenders aanwezig bij de workshop. In samenwerking met de Nederlandse Bartenders Club (NBC) en Proosts zusterblad Venuez.