Tijdens de horecabeurs HorecaEvenTT, die dit jaar op 10, 11 en 12 februari wordt gehouden in de TT Hal in Assen, wordt weer gestreden om de Wynand Vogel Bokaal.
(Photo: SXC)
Onder andere Lars van Galen van Tuindorphotel ’t Lansink* in Hengelo staat al op de deelnemerslijst. Ook tweesterrenrestaurants Ciel Bleu in Amsterdam en De Zwethheul in Schipluiden hebben toegezegd een afgevaardigde naar Assen te sturen. De overige deelnemers worden binnenkort bekendgemaakt.
Op uitnodiging
Koks mogen alleen op uitnodiging meedoen aan de wedstrijd en maken kans op de hoofdprijs van 10.000 euro. De deelnemers moeten niet alleen een koude schotel van zoetwatervis creëren, maar ook à la minute een viergangendiner plus amuse aan de jury presenteren.