Het jaarlijkse congres van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op de Horecava gaat over grenzen verleggen en deze vanuit perceptie van de gast beleven. Zo is het tegenwoordig mogelijk om realtime inzage te hebben in bijvoorbeeld gastvrijheidsconcepten in andere landen.
"Een kijkje nemen in het buitenland – al dan niet via videoverbinding – werkt inspirerend en uitdagend voor horecaondernemers", zegt de brancheorganisatie. "Maar ook anders denken in hoe om te gaan met trends, doelgroepen, wetgeving en vergunningen."
"Het letterlijk en figuurlijk over grenzen kijken daagt ondernemers uit om hun eigen grenzen te verleggen en daarmee hun bedrijf toekomstbestendig te maken."
Praktisch
Het congres vindt plaats op dinsdag 10 januari tijdens de horecavakbeurs in de Amsterdamse RAI. Het gala van vindt die avond plaats in het Amsterdamse Okura-hotel.
Leden van KHN ontvangen binnenkort een uitnodiging via e-mail. Meer informatie.
Afbeeldingsrechten: Jean Scheijen, Vierdrie.nl.