Souschef Kevin Fan van restaurant Asian Glories is verkozen tot Jong Rotterdams Kooktalent 2013.
Dat werd donderdag 17 januari bekendgemaakt tijdens het tweedaagse netwerkgala People's Business voor de regio Rijnmond. Het was voor het eerst dat er een kookwedstrijd werd gehouden. Dit gebeurde in samenwerking met Zegro en Unilever.
Finalisten
Een selectie (sous)chefs tot en met 35 jaar bereidde kleine gerechten onder het oog van de jury en bezoekers. Kevin Fan won met zijn crunchy-soft prawnrol met lotusrijst. Andere finalisten waren Jonathan Daane Bolier van Blender, Edwin Kooi van Allure en Daniël Braun van La Stanza. De vakjury bestond onder andere uit François Geurds van restaurant Ivy*. Ook bezoekers stemden mee.
Meest invloedrijk
Tijdens het gala werd tevens de Influential Award uitgereikt aan de meest invloedrijke persoon van het afgelopen jaar in de regio Rijnmond. Deze ging dit jaar naar burgemeester Ahmed Aboutaleb. In de periode van oktober tot en met half december 2012 vond hiervoor een onderzoek plaats. Aboutaleb kreeg de meeste stemmen en werd het vaakst op nummer 1 genoemd door de lezers en bezoekers van de door Rijnmond Business georganiseerde netwerkenevenementen.
Herman den Blijker won vorig jaar en reikte de prijs dit jaar uit aan de burgemeester.