Keng Vichianrat souschef bij restaurant La Rive in Amsterdam heeft maandag de Gouden Koksmuts gewonnen. Vichianrat moest het maandag opnemen tegen 7 andere chefs en souschefs. Hij won een geldprijs van duizend euro.
(Photo: Foodreporter)
De wedstrijd werd georganiseerd door het Koksgilde en is onderdeel van het NK voor koks. Op het nieuwe Gildenplaza in de Amsterdam RAI strijden de koks in 3 categorieën tegen elkaar: leermeesters met hun leerling strijden om de Gouden Koksmuts, koks tot en met 25 jaar om het Zilveren Koksmes en leerling-koks in opleiding om het Bronzen Koksmes.
NK
Het NK voor koks is een samenwerking tussen het Koksgilde, het Gastvrijheidsgilde en de Horecava. Bezoekers van de Horecava kunnen de wedstrijden volgen en meedoen aan workshops.
De deelnemers aan het NK zijn te vinden op de website van het Koksgilde, evenals de data waarop de koks in actie komen.