Branchenieuws

Italië maakt 's werelds grootste pizza

5 Italiaanse chefs hebben het wereldrecord om de grootste pizza verbroken: het gerecht beslaat 1.200 vierkante meter.

De koks bereidden de pizza met 9.000 kilo mozzarella in 48 uur tijd. Hij heeft een doorsnede van 39 meter. Het vorige record kende 2 meter minder en stond 22 jaar lang op naam van Zuid-Afrika.

Ottavia
De overigens glutenvrije pizza kreeg de naam Ottavia, naar de naam van de eerste, Romeinse keizer Augustus. "Hiermee moet hij symbool staan voor een economische en culturele opleving. Voor veel geluk voor het herstel van alle landen waar pizza gegeten wordt", aldus één van de chefs.

De pizza wordt deels verdeeld onder daklozen in Rome..

Bron, inclusief foto's: DailyMail.