Van de ruim 300 Rotterdamse horecazaken die in de afgelopen 4 jaar zijn gestart, is inmiddels 55 procent alweer gestopt. Daarmee presteert de Rotterdamse horeca slechter dan het landelijke gemiddelde. Redenen? Te veel zaken en slechte voorbereidingen.
Dat schrijft RTV Rijnmond. Slechte voorbereidingen zijn de oorzaak volgens Jaap Brantenaar van de lokale afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Consumenten denken dat er gewoon te veel zaken zijn in de Maasstad; ondernemers denken dat deze elkaar juist versterken.
Bron/lees meer: RTV Rijnmond.