Gastvrij Rotterdam is een nieuwe vakbeurs voor Zuidwest-Nederland. Ze wil de grootste, regionale van het land worden.
De beurs is een initiatief van Ahoy Rotterdam en Match+. Het beursconcept is ontwikkeld in samenwerking met 15 toeleveranciers van de horeca en krijgt steun van brancheorganisaties.
De eerste editie is van maandag 23 tot en met woensdag 25 september 2013 in 3 beurshallen (11.000 vierkante meter vloer). Het plan is dat Gastvrij Rotterdam daarna jaarlijks wordt gehouden.
Haar ambitie is uitgroeien tot de grootste regionale horecavakbeurs van Nederland.
Gastvrijheid
De beurs wil zowel in de opzet als in de organisatie de gastvrijheidsbeleving uitdragen. Exhibition-manager Robert Melaard (voormalig beursmanager van Horecava en BBB/EFFF): "Juist in deze economisch uitdagende tijden moet je als horecaondernemer kwaliteit en service bieden, want door een gastvrij onthaal kun je gasten aan je binden."
"Met het beursthema 'passie voor gasten' benadrukken we het belang van het centraal stellen van de gast in elk type horecabedrijf. Samen met de toeleveranciers en brancheorganisaties wordt een aantrekkelijk beursprogramma neergezet."
"Hierin centraal staan trends, rendement en innovaties in de horecabranche." Dit gebeurt onder andere met talloze exposanten, inspiratiepleinen en themapaviljoens.
Toeleveranciers
Het beursconcept van Gastvrij Rotterdam is ontwikkeld in samenwerking met de volgende toeleveranciers: Deli XL, Douwe Egberts, Eijsink Afrekensystemen, Friesland Campina, Fri-Jado, Heineken, Het Nieuwe Gilde (met onder andere Koppert Cress en Rungis), Nice to Meat, Rational Grootkeukentechniek, Satelliet Meubelen, Schmidt Zeevis, Sligro, Unilever Food Solutions en Verwiel & Wijngaard Personeelsprojecten.
Deze partijen moeten een breed draagvlak voor de beurs creëren en leveren een inhoudelijke bijdrage aan het beursprogramma.
Brancheorganisaties
Daarnaast nodigen Koninklijke Horeca Nederland, het Gastvrijheidsgilde, Koksgilde en Euro-Toques hun leden actief uit voor een bezoek aan de beurs. Ook bespreken die de komende maanden de verdere samenwerking.
Ten slotte is Gastvrij Rotterdam in gesprek met nog meer partijen om een nog groter draagvlak te krijgen.