Restaurant The Fat Duck blijft op nummer 1 staan in de Britse gids The Good Food Guide en wel met 10 van de 10 punten.
Volgens de gids is het extreem zeldzaam dat een restaurant consistent zulke perfecte gerechten serveert. "Hier eten is de ervaring van je leven", schrijft de gids.
Runner-ups
Het restaurant in Bray van Hestom Blumenthal (afbeelding) voelt echter wel de hete nek in de adem van 3 andere restaurants met elk 9 punten: L'Enclume in Cumbria, Sat Bains in Nottinghamshire en Royal Hospital Road in Londen.
Dat laatste restaurant is van Gordon Ramsay. Vorig jaar stond hij nog op nummer 2.
Top 10
De rest van de Britse top 10 bestaat uit de volgende zaken (tussen haakjes het aantal punten).
5. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall (8).
6. Le Manoir aux Quat’Saisons, Oxfordshire (8).
7. Marcus Wareing at the Berkeley, London (8).
8. Pollen Street Social, London (8).
9. Hibiscus, London (8).
10. The Square, London (8).
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.