Er waren 17 nieuwe leden aanwezig op de de algemene ledenvergadering van Euro-Toques Nederland, waarmee volgens de vereniging is aangetoond dat de doelstellingen, koken met natuurzuivere streekproducten en de seizoenen daarbij respecteren, nog steeds koks aanspreken.
Het jaardiner van Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging van Nederland, vond plaats in Restaurant La Mère Anne in Oudendijk. In een sfeer van enthousiasme, verjonging en liefde voor het vak werd besloten dat de onder aanvoering van voorzitter Ted Janssen ingeslagen weg moet worden voortgezet.
Er was bovendien een markt georganiseerd waarbij sponsoren en bedrijfsleden zich konden presenteren. Aandacht was er ook voor de samenwerking die Euro-Toques is aangegaan met de Holland America Line. Tijdens cruises zullen koks van Euro-Toques een kookdemonstratie geven.
Nieuwe leden
De nieuwe leden van Euro-Toques Nederland zijn: Ristorante Porto Cervo (Federico Mocci) - Tandjong Priok (Esther Gerlsma) - Waters of the World (Stefan Steinigeweg) - Panbos (Joke Wolfaart) - De Ooievaar (Maarten Pronk) - Basaal (Bas Oonk) - De Arendshoeve (Ron Pelgrim) – Het Ambacht (Henk Markus) - HN Cuisine (Henk Nijhoving) - ElVi (Victor Fielmich).