De horeca kent veel verlokkingen, maar aan welke van de zeven zonden maken de mensen die in of voor deze branche werken zich schuldig? Dit keer op de biechtstoel: Iens Boswijk, oprichter van restaurantbeoordelings- en reserveringssite IENS.
(Photo: Rahi Rezvani)
,,Sommigen vinden de naam IENS Independent Index wellicht best ijdel. Maar ik vind dat het iets zegt over het onafhankelijke karakter en de compleetheid van de data,'' legt Boswijk uit. ,,Ik ben er vooral trots op dat we nog steeds bovenaan de lijsten staan.'' Lees het volledige artikel, verschenen in Horeca Entree 5 van 2013.