De Veldkeuken in Culemborg is uitgeroepen tot Puurste Restaurant van Nederland. "Ze is een parel aan de Lek."
Dat werd zondag 21 oktober bekendgemaakt tijdens het eerste CiderFestival bij eet- en drinklokaal Moes in Amsterdam. Dit voorafgaand aan de Puur RestaurantWeek, die maandag 22 oktober start.
Ambachtelijk menu
De Veldkeuken van Juliette Borggreve en René van der Veer, versloeg de 2 andere genomineerden: Aangenaam in Haarlem en Stroming in Heerhugowaard. De vakjury koos voor de winnaar vanwege het ambachtelijke menu, de streekgebonden producten en de 100 procent biologische kaart.
Culinair journalist en jurylid Jeroen Thijssen: "De Veldkeuken is een parel aan de Lek, gevat in groen. Een keuken die eerlijk met heerlijk combineert, een vreedzame plek in een woelige wereld."
De jury bestond verder uit Makkie Mulder (Delicious) en Martine Zuil (Misset Horeca).