Dani Snow Burguess is de winnaar van Drinks inspired by Great Ladies, één van de 2 onderdelen van Diageo's World Class. De 22-jarige Burguess zal nu samen met Fjalar Goud, de winnaar van het andere onderdeel, Nederland gaan vertegenwoordigen op de Europese finale.
(Photo: Ming Chao)
World Class is een internationale wedstrijd met als doel bartenders op te leiden, te inspireren om buitengewone dranken, exceptionele service en indrukwekkende beleving te serveren aan de gast.
Na 3 jaren World Class Diageo Reserve Brands te hebben gehad, bestond de wedstrijd dit jaar uit 2 onderdelen: de Gentlemen's Drink Challenge en Drinks inspired by Great Ladies. De eerstgenoemde wedstrijd vond eind oktober plaats: Fjalar Goud won .
Great ladies
De tweede wedstrijd vond begin maart plaats in de Industrieele Groote Club in Amsterdam. Het thema was: great drinks, inspired by great ladies. Daarbij moet gedacht worden aan dames als Mae West, Cleopatra en Sophia Loren.
De deelnemers deden inspiratie op op internet, in vintage publicaties en door gesprekken met (groot)moeders.
Moment of Ruth
Dani Snow Burguess, werkzaam bij Hiding in Plain Sight in Amsterdam, haalde haar inspiratie vooral bij haar Zuid-Afrikaanse oma vandaan. Haar cocktail-mix genaamd Moment of Ruth kende dan ook veel tropische ingrediënten en had een Britse twist. Ze gebruikte Tanqueray No. Ten, hibiscussiroop en bergamot.
Ze won vanwege haar goede cocktail en presentatie.
Finales
Samen met Goud strijdt ze in mei 2012 op de Europese finale in Londen. De winnaar hier weer van vertegenwoordigt zijn land in juli 2012 op de internationale finale in Zuid-Amerika.
De uiteindelijke winnaar mag een cocktailboek schrijven met Simon Difford en een wereldreis maken.