Café Tjeukemeer uit Oosterzee is bekroond tot Gouden Horecazaak 2011 en heeft daarmee het Gouden Fust gewonnen. Het Zilveren Fust ging naar café Den Hook uit Heythuysen, het Bronzen Fust naar restaurant De Open Keuken uit Beverwijk.
Dat werd zondag 22 januari bekendgemaakt.
Peter en Froukje Fabriek van Tjeukemeer kregen het Gouden Fust uit handen van Philip de Ridder, algemeen directeur Heineken Nederland. De jury beloonde de eigenaren om hun uitmuntende gastheerschap en de kwaliteit van het versgetapte bier.
Bekroning
Peter en Froukje Fabriek: "Fantastisch dat we hebben gewonnen. Deze prijs is een mooie bekroning op ons zorgvuldig getapte bier en de inzet van het team om onze gasten altijd optimale service te bieden."
"We waren in de voorronde al uitgeroepen tot de beste kroeg van onze regio en vorig jaar trotse winnaars van het Bronzen Fust. Dat we nu de landelijke finale winnen is bijna niet te geloven."
Top 10
De volledig top 10 van 2011 is als volgt.
01. Café Tjeukemeer uit Oosterzee.
02. Café Den Hook uit Heythuysen.
03. Restaurant De Open Keuken uit Beverwijk.
04. Matchroom Sloten uit Amsterdam.
05. Eterij Tapperij Salud! uit Scharendijke.
06. Café in de Kroeën uit Mechelen.
07. Bar de Promenade uit ‘s Gravenzande.
08. Eetcafé de Dommerick uit De Lier.
09. Proeflokaal aan de Amstel uit Groningen.
10. Javaans Eetcafé Groningen uit Groningen.
Vorig jaar won Het Wapen van Ooststellingwerf in het Friese Oosterwolde.
Bewustwording
De jaarlijkse wedstrijd is een onderdeel van het Goed Getapt-programma van Heineken. Dit heeft tot doel om bewustwording van kwaliteit en kwaliteitsbeleving in de horeca te verhogen met de focus op tapbier. Naast bier worden ondernemers en hun personeel ook getraind, technisch ondersteund en getoetst op het gebied van speciaalbier, fris, wijn, gedistilleerd en koffie en thee.
Amstel Live!
Na de bekendmaking van de winnaar van de Gouden Fust en runner-ups vond in Ahoy Rotterdam Vrienden van Amstel Live! 2012 plaats. Alle 100 aanwezige horecaondernemers waren er vipgasten.
Afbeelding
Op de afbeelding van links naar rechts: Dennis van de Ven, Froukje Fabriek, Fedde Veldstra, Peter Fabriek, Djoekje van der Vlugt, Jeroen van Koningsbrugge en Philip de Ridder.