Boas in Deventer en Mediterraneo in Maastricht zijn verkozen tot respectievelijk beste Franse en Italiaanse restaurant.
Dat werd maandag 10 september bekendgemaakt bij het Hilton-hotel in Amsterdam. Het was de tweede keer dat de awards Fijnste Franse Restaurant van Nederland en Italië Magazine Restaurant van het Jaar werden uitgereikt.
Overhandiging
Peter van Emde Boas van horecazaak Boas ontving de prijs uit handen van de Franse ambassadeur in Nederland, Pierre Ménat. Francesco Azzarello, de Italiaanse ambassadeur in Nederland, mocht chef-kok en eigenaar Pino Melani en zijn vrouw Angelica van Mediterraneo verblijden met de prijs.
De awards bestaan uit een speciale plaquette, Pommery-champagne en een uitgebreide reportage in de volgende edities van Leven in Frankrijk respectievelijk Italië Magazine. Deze verschijnen medio november (Italië Magazine) en medio december (Leven in Frankrijk).
Beide bladen worden uitgegeven door Credits Media in Amsterdam.
De jury's
De jury voor de prijs voor het Fijnste Franse Restaurant van Nederland bestond uit Alain Caron (cuisinier van Franse origine, televisiekok, auteur van culinaire boeken ), Karel Bagijn (ruim 30 jaar culinair journalist) en Jo Simons (hoofdredacteur Leven in Frankrijk).
Bagijn nam ook zitting in de jury voor de prijs voor het Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2012. Dit deed hij samen met Roberto Payer (voorzitter Italiaanse Kamer van Koophandel en Ospitalità Italiana) en Paul van Eijndhoven (hoofdredacteur Italië Magazine).
Lees op BijzondereRestaurants.nl eventueel de juryrapporten over Boas en Mediterraneo.
Runner-ups Frans
De genomineerden voor het beste Franse restaurants waren:
* Boas, Deventer;
* Bresson, Utrecht;
* Christophe, Amsterdam;
* De Eetkamer, Venray;
* Flo, Maastricht;
* The French Café, Amsterdam;
* Le Hollandais, Amsterdam;
* Jean et Alleman, Amersfoort;
* Rousseau, Den Haag;
* Villa de Duinen; Noordwijk.
Vorig jaar won Le Bistrot de la Place in Den Haag.
Runner-ups Italiaans
De genomineerden voor het beste Italiaanse restaurant waren:
* Quattro Gatti, Amsterdam;
* Pianeta Terra, Amsterdam;
* Segugio, Amsterdam;
* Cucina Italiana, Deventer;
* PerBacco, Heerenveen;
* Zilli, Arnhem;
* Mediterraneo, Maastricht;
* Sapori d’Italia Den Haag;
* A Proposito, Rotterdam;
* Ortica, Best.
Vorig jaar won Incanto uit Amsterdam.
Afbeelding
Op de afbeelding van links naar rechts: Inge Fransen van Pommery, Pierre Ménat, Angelique en Peter van Emde Boas en Eugen van de Pas, uitgever van Leven in Frankrijk en Italië Magazine. Fotograaf: Jochem Gugelot.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.