Bavaria gaat een vaste bijdrage leveren aan het lesonderdeel over bierkennis van De Rooi Pannen Eindhoven. Hiermee willen de 2 partijen het horecaonderwijs naar een hoger niveau brengen. Volgens Noud Swinkels van Bavaria is bier namelijk vaak onderbelicht in het horecaonderwijs.
"Achter een glas bier gaat een hele wereld schuil en dat is wat we met de Bavaria Beer Academy laten zien. Doordat we de gehele keten in eigen beheer hebben, kunnen we op onze brouwerij het proces van graan tot kraan toelichten", aldus de brouwer (links op de afbeelding).
"De Bavaria Beer Academy is een mooie ontwikkeling waarmee we het vakmanschap en de kwaliteit op de juiste manier kunnen overdragen aan de horecaondernemers van de toekomst."
Bedrijfsleven
Tiny Pheninckx (rechts op de afbeelding) van De Rooi Pannen: "Voor ons zijn intensieve contacten met het bedrijfsleven al bijna 50 jaar een must. Daardoor zijn we in staat de lesprogramma’s optimaal af te stemmen op wat leerlingen in de beroepspraktijk nodig hebben. De samenwerking met Bavaria is daar een prachtig voorbeeld van."
Praktijkonderwijs
Praktijkonderwijs is een belangrijk speerpunt van De Rooi Pannen. De scholengemeenschap beschikt over diverse, interne praktijkfaciliteiten waar de leerlingen dagelijks in contact komen met echte gasten. Onder andere in eigen restaurants, congreszalen en een hotel.
Vanaf januari, gelijk met de opening van de nieuwbouw van de school, worden daar voortaan alcoholvrije producten uit het Bavariaportfolio geschonken.