Biertappers uit het Zuidwesten van Nederland strijden op 9 maart op de Horecabeurs Goes om een plek in de landelijke finale van het NK Biertappen.
In totaal worden op 5 beurzen verspreid over het jaar en door het land regionale wedstrijden georganiseerd. In totaal gaan ruim 1500 biertappers de strijd met elkaar aan om in de landelijke finale te komen, die in januari 2016 gehouden wordt op de horecavakbeurs Horecava. Het kampioenschap is een initiatief van Stichting Tapwedstrijden.nl en vindt plaats om de tapkwaliteit in de Nederlandse horeca verder te verbeteren.
Schuimkraag
De jury beoordeelt het getapte bier op onder andere de schuimkraag en de presentatie en nog 34 andere punten. De 3 beste biertappers op de Horecabeurs Goes gaan door naar de finale. De jury bestaat uit oud-winnaars, biersommeliers en bierdeskundigen.