Op 30 oktober tapte hobbybrouwer Jacques Bertens uit Loon op Zand ‘zijn’ eerste Brand Zwaar Blond in Stadscafé De Spaarbank in Tilburg.
1 juni won Jacques Bertens de Bierbrouwwedstrijd van Brand Bier en Bierconsumentenvereniging PINT. Samen met de brouwmeesters van Brand brouwde hij op 12 augustus op de Brandbierbrouwerij in Wijlre zijn winnende Zwaar Blond. In de tussentijd heeft het bier kunnen rijpen en is het op fles en fust afgevuld. Vanaf 30 oktober kan iedereen proeven hoe Brand Zwaar Blond smaakt.
Smaakvolle balans
Bertens brouwt al 33 jaar bieren en pakte voor zijn winnende blond uit met intense smaken. “Voor het recept van Zwaar Blond gebruikte ik maar liefst 5 verschillende hopsoorten. De keuze voor een bijzondere gist zorgt voor de juiste fruitigheid. Zo krijgt het bier een mooie balans. Ik heb het bier al geproefd bij het bottelen. Het is erg geslaagd en ik ben heel trots op het resultaat.” Peter van Besouw, directeur van de Brand bierbrouwerij vindt het uitgesproken karakter van Zwaar Blond goed bij zijn andere bieren passen. “We hadden nog geen blond bier in ons assortiment en dit smaakvolle bier is een heel mooie aanvulling op ons assortiment en een terechte winnaar.”
Primeur voor de horeca
Het is voor de 2e keer dat het bier van een hobbybrouwer door Brand in productie wordt genomen, maar de 1e keer dat het bier ook voor de horeca beschikbaar komt. Voor iedereen die benieuwd is hoe een nieuw bier ontstaat heeft Discovery Channel documentaries van een minuut gemaakt over de Bierbrouwwedstrijd en het brouwen van Zwaar Blond. In november en december worden ze uitgezonden.