Hobbybrouwer Jacques Bertens gaat in het najaar samen met de brouwmeesters van Brand Bier zijn winnende zwaar blond bier brouwen.
Ruim 90 hobbybrouwers gingen dit jaar de strijd aan om een zwaar blond bier te brouwen. Dit in opdracht van Brand samen met bierconsumentenvereniging PINT. Nadat Marc Vriens uit Tilburg vorig jaar de pilswedstrijdbrouwwedstrijd won, heeft dit jaar Jaques Bertens met zijn Blozende Blonde gewonnen. Hij kwam volgens de jury als beste uit de bus. De jury was onder de indruk van de complexiteit van de gebruikte hopsoorten en de firheid van het bier. "Dit wordt en heel uitdagend bier om te brouwen. Ik ben ook erg benieuwd naar de gebruikte gist", aldus brouwmeester Rob Habets.
Onderscheiden
Bertens had niet verwacht dat hij zal winnen. Hij wilde zich onderscheiden en daarom koos hij voor een riskante Engelse gist die voor de juiste frisheid zorgt. "Om een goede balans te krijgen heb ik verschillende hopsoorten gebruikt. Ik koos voor 2 mouten, een Tsjechische en een licht rood gekleurde Belgische mout. Vandaar ook de naam Blonzende Blonde", aldus Bertens.
Bier-en Gastronomie Award
De finale van Brand Bierbrouwwedstrijd was onderdeel van de Open Brouwerij Dag. Belgisch Biercafé Olivier uit Utrecht won de Bier-en Gastronomie Award met zijn beste bier-spijtcombinatie van het Biergenootschap der Lage Landen.
Biernieuws