Weer meer consumenten kiezen voor alcoholvrij bier. Daarnaast drinken ze vaker thuis in plaats van in de kroeg en onderschatten ze de hoeveelheid brouwerijen in Nederland.
Dat blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek van Nederlandse Brouwers onder ruim 500 bierdrinkende Nederlanders. In 2013 geeft 46 procent van de bierdrinkers aan weleens alcoholvrij bier te drinken. Dit tegenover 36 procent in 2012 en 28 procent in 2011. De belangrijkste motieven hiervoor zijn geen alcohol willen drinken (54 procent) en geen alcohol mogen drinken (38 procent).
Imago
Het imago van alcoholvrij bier speelt maar voor 8 procent een rol in de keuze om geen alcoholvrij bier te drinken. Dat bierdrinkers alcoholvrij bier een steeds gangbaardere optie vinden blijkt ook uit het feit dat 63 procent het (zeer) belangrijk vindt dat alcoholvrij bier tijdens evenementen wordt geschonken.
Geslacht
Vrouwen drinken overigens vaker dan mannen alcoholvrij bier, maar de verschillen worden kleiner. In 2012 dronk 44 procent van de vrouwen en 30 procent van de mannen het. In 2013 zijn deze percentages respectievelijk 50 en 44 procent.
Thuisdrinken
Daarnaast consumeren Nederlanders hun bier steeds vaker thuis. 49 procent doet dit, tegenover 36 procent in 2010. Daarna volgt het drinken bij horecagelegenheden en sportkantines (19 procent).
Biersoort
De meest favoriete bieren zijn nog altijd: pils, gevolgd door witbier, overig speciaalbier, bockbier en rosébier. Speciaalbier komt ook steeds meer onder de aandacht. Lokaal gebrouwen speciaalbier wordt het vaakst gekozen als de Nederlandse bierdrinker in Nederland op vakantie is of er een dagje op uit gaat. Hij drinkt het glas lokale bier dan meestal in een horecagelegenheid (75 procent).
Herkomst
Ten slotte wordt kennis van de herkomst van de ingrediënten van bier voor de Nederlandse bierdrinker steeds belangrijker. Bijna 1 op de 3 vindt dit belangrijk, tegenover 19 procent in 2011. Kennis over de manier van telen van de ingrediënten wordt door 1 op de 10 bierdrinkers als belangrijk beschouwd.
Wel onderschatten Nederlandse bierdrinkers nog fors het aantal bierbrouwerijen in Nederland. Gemiddeld wordt dit op 39 ingeschat, terwijl er op dit moment 165 bierbrouwerijen actief zijn.