't Schulten Hues* in Zutphen lanceert naar eigen zeggen als eerste sterrestaurant een digitaal, interactief kookboek.
Chef-kok Peter Gast en gastvrouw Jacqueline van Liere doen dit naar aanleiding van het tienjarige bestaan van de horecazaak, alsmede de volledig nieuwe kaart.
Inhoud iBook
Het iBook krijgt de naam Portfolio-i. Het bevat onder meer de onderstaande zaken.
* Professionele, culinaire fotografie (in meerdere lagen) van compleet nieuwe gerechten van de hand van Peter Gast.
* Interactieve presentaties van gerechten.
* 10 jaar 't Schulten Hues in fotografie en video, alsmede klassieke en favoriete gerechten.
* Aanvullende interviews en reportages in tekst, beeld en geluid.
* Redactionele bijdragen van Mara Grimm.
* Muziek van dj's Monte la Rue en Hans Stroeve.
De fotografie en videografie is van de hand van Peter Casell, Boy van Dulmen en Gerbrand Pot. Het iBook is uitsluitend verkrijgbaar via Apples iBookstore. Er zijn 2 versies: full en light. Bekijk hier de videotrailer voor een korte impressie.