Het team van restaurant Inter Scaldes** in Kruiningen is de winnaar van de Nederlandse finale van Copa Jerez.
Dit betekent dat het team volgend najaar Nederland vertegenwoordigt tijdens de internationale finale in Jerez de la Frontera. De Nederlandse finale om de ultieme sherry-spijscombinatie was bij het NH-hotel Barbizon Palace in Amsterdam. Namens Inter Scaldes waren chef Paul de Groote en sommelier Koen van der Plas de finalisten. Zij streden tegen teams van restaurant Latour* in Noordwijk aan Zee en De Lindenhof** in Giethoorn.
Bij 2 van de 3 combinaties wisten de Zeeuwen de voltallige jury voor zich te winnen: die met een strakke, droge sherry en die met een (semi)zoete sherry. De Lindenhof scoorde het hoogst met een gerecht met een oxidatief gerijpte sherry.
De jury
Gastlid in de jury was Beltrán Domecq. Hij is voorzitter van het Consejo Regulador, het overkoepelend orgaan voor de sherryproductieregio. Daarnaast bestond de jury uit Roy Pelgrim van Cordial* in Oss, Imko Binnerts van Vis & Ko in Haarlem, Ronald Opten van La Rive* in Amsterdam, Mike Dooms van De Kromme Watergang** in Breskens (GaultMillaus Wijn-spijsspecialist 2013) en Jan van Lissum van GaultMillau.
Eerdere edities
Cindy Borger en Jarno Eggen (destijds De Lindenhof, nu De Groene Lantaarn* in Zuidwolde) wonnen in 2009 de internationale finale van Copa Jerez. Tijdens andere edities bereikten teams van Seinpost* in Scheveningen, 't Brouwerskolkje (ex-**) in Overveen en La Rive een tweede plaats.