De 3 Velpse horecabedrijven Olde Dubbelink Partycatering, restaurant De Schelp en brasserie De Jonghe Enkelingh maken een doorstart. De bedrijven die vorig week failliet gingen worden overgenomen door de eigenaren van restaurant Zeldzaam Eten en Drinken in Arnhem.
Een groot deel van het personeel kan weer aan het werk. Ook wordt gezocht naar uitbreiding van het team oproepkrachten. De Jonghe Enkelingh zal nadrukkelijk worden geprofileerd als gezellige brasserie. Restaurant De Schelp zal doorgaan met het koken op hoog niveau, maar zal een gebalanceerde kaart krijgen. Nu is het voornamelijk een visrestaurant. In het vervolg zullen er ook vlees-, wild- en vegetarische gerechten geserveerd worden. Om deze verandering te accentueren zal het restaurant een naamswijziging ondergaan.