Hotel InterContinental Amstel in Amsterdam is de winnaar van de European Culinary Trophy Award 2013.
De wedstrijd was zaterdag 26 januari bij de Kookfabriek in Amsterdam. Er deden chef-koks en gastheren van 8 hotels van de InterContinental Hotel Group aan mee. Elk team moest een driegangendiner bereiden en presenteren aan de jury. Die bestond uit Onno Kokmeijer**, SVH Meesterkok Peter Bakker, Rob Franken van Euro-Toques Nederland, Paul Udo van het Gastvrijheidsgilde en Maurice Jansen.
De mannen beoordeelden de teams op wijnkeuze, presentatie en gastheerschap.
Winnende team
Het team van het InterContinental Amstel bestond uit Raymond Vennemans, Lisa Bosma, Kirsten van Steekelenburg en Jasper Blanke. De 4 bereidden een voorgerecht met coquille, een hoofdgerecht met duif en een mango- en chocoladedessert.
Andere teams
De andere teams waren afkomstig van Crowne Plaza Paris-Republique, Crowne Plaza Brussels-Airport, Crowne Plaza Amsterdam-Schiphol, Crowne Plaza Amsterdam–Zuid, Crowne Plaza Amsterdam-CityCentre, Holiday Inn Amsterdam en Crowne Plaza Den Haag-Promenade.