Tom de Jong is werkzaam bij Pernod Ricard en brand activation manager van Absolut Vodka. Aan hem de eer het merk Absolut Vodka onder de aandacht te brengen bij horecaondernemers en horecabezoekers. Tevens was hij gastheer tijdens een bezoek aan de Absolut Akademi in Åhus in het zuiden van Zweden met horeca-afgevaardigden, Niels de Geus, mede-eigenaar en operationeel directeur Club Air, en Harald Verhagen, manager Tivoli Utrecht.
DRIEDAAGSE TRIP Tom: “Zo’n drie tot vier keer per jaar nodigen we een aantal horecaondernemers uit voor een bezoek aan de Absolut Akademi om ze te informeren over het merk Absolut Vodka en ze te inspireren met de merkbeleving. Gedurende drie dagen worden ze meegenomen in de wereld van Absolut en worden ze betrokken bij de herkomst, productie en toepassing van het product. Uiteraard wordt een bezoek gebracht aan de oorspronkelijke distilleerderij en de nieuwe, hightech distilleerderij en bottelarij in Åhus waar we het ‘Absolut One Source’-verhaal vertellen.”
ABSOLUT ONE SOURCE “De stad Åhus heeft slechts 10.000 inwoners, maar de Absolut Vodka die er wordt geproduceerd, bereikt mensen over de hele wereld. Iedere druppel van Absolut Vodka komt vanuit deze bron. Hier wordt het wintertarwe verbouwd en water uit de eigen bron gewonnen. Hiermee worden miljoenen Absolut Vodka-flessen geproduceerd en wereldwijd verkocht. Door de productie op locatie te laten plaatsvinden, kan men het hele proces zorgvuldig controleren en daarmee een constante kwaliteit garanderen. Zelf de flessen, geïnspireerd op achttiende-eeuwse Zweedse medicijnflessen, worden gemaakt naast de Åhus-distilleerderij.”
ATELIER “We sloten de Absolut Akademi-trip af met een bezoek aan Stockholm waar we langsgingen bij Atelier, ‘brand home’ van Absolut Vodka. Hier werden de gasten geïnformeerd over de marketingplannen van het merk. Uiteraard bezochten we afsluitend een aantal inspirerende Absolut concept outlets”, aldus Tom.
TROTS Niels: “ik had al van verschillende ondernemers over de trip naar de Absolut Akademi gehoord, maar ik wist niet wat ik vooraf kon verwachten. Het bleek heel verrassend te zijn. Het was heel tof om te zien hoe bijzonder trots de mensen daar zijn op hun werk en het product. De merkbeleving wordt op een hele sympathieke, ongedwongen manier overgebracht en dat werkt heel aanstekelijk. Het is heel inspirerend om te zien dat zij geen compromissen willen sluiten, maar in alles het beste willen zijn. Ze zijn bereid om daarin heel ver te gaan. Ook het contact met de groep - zo’n dertig internationale ondernemers en afgevaardigden van Pernod Ricard - is ontzettend leuk. We hebben veel ervaringen uitgewisseld.
FILOSOFIE Harald was erg enthousiast over de uitnodiging voor het bezoek aan de Absolut Akademi. “We hebben sinds kort een samenwerking met Pernod Ricard en ik ben aangenaam verrast over de betrokkenheid van het team. Het bezoek aan de Absolut Akademi was zeer leerzaam. Ze hebben een hele open manier van communiceren zonder dat er een commerciële druk op ligt. Het verhaal over Absolut One Source is heel geloofwaardig. Geen een of ander marketingverhaal, maar echt een filosofie vanwaaruit wordt gedacht. Het bezoek was een grote experience; heel inspirerend. Horeca kan je niet loszien van een concert of een dansavond. Je kunt met horeca een toegevoegde waarde bieden aan een avond uit. Met een sfeerbeleving creëer je verdieping voor de gasten. Pernod Ricard en Absolut Vodka zijn bijzondere partners daarin. Ik ben echt getriggerd en denk nu na over wat ik kan vertalen naar onze eigen situatie.”
ABSOLUT MY JAM
INGREDIËNTEN
50 ml Absolut Originality
15 ml amandelmelk
25 ml versgeperst citroensap
2 eetlepels frambozenjam
1 eiwit
WERKWIJZE
Voeg alle ingrediënten in een jampot, voeg ijs toe en shake.
GLAS
Jampot
GARNERING
Jampotdeksel
FACEBOOK.COM/ABSOLUT
ABSOLUT.COM
TEKST: PAULA PLANTINGA
FOTOGRAFIE: ABSOLUT VODKA